小二的兴趣展示

三明治

关键词： 三文治    食谱    烹饪    料理                                          

　　

　　材料：

　　鸡脯肉180克、鸡蛋 1个、 酸黄瓜60克、洋葱60克、西芹半根、切片面包（切去硬边） 6片、白胡椒粉和 盐少许、千岛酱120克、保鲜膜少量。

　　作法：

　　1、先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。

　　2、把面包片放在蒸笼里蒸5分钟（这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂）。

　　3、取出面包片用手压扁，然后将上述料1涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状；再用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像不像一个个糖果^_^），然后放进冰箱冷冻室冷冻。

　　4、食用时，从冰箱里取出来，用刀在1/2处斜切成两段，经10－15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦

　　　

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幸福三文治

　　

　　材料：金枪鱼罐頭1罐、鸡蛋1 个、土豆1个、洋葱1个、美奶滋、千岛酱适量、西紅柿1个、生菜适量、司面包数片 芝士片数片

　　　　

　　作法：

　　1、把洋葱洗净后切成碎末

　　2、鸡蛋洗后带壳放入水中煮熟，再剥壳切碎

　　3、生菜洗净后切成面包片大小

　　4、土豆削皮煮熟后压成泥，我是切片煮熟后放入密封袋用擀面杖敲成泥的，很方便

　　5、用叉子把金枪鱼搗碎，我买的罐头是专门作三明治，本身就是碎碎的，就没有此步

　　　　

　　6、把洋葱、鸡蛋、土豆泥、金枪鱼放入碗中，倒入适量千岛酱和美奶滋充分混合攪拌后放入冰箱冷藏

　　7、把土司面包切掉四个外边

　　8、切好边的面包烤一下，如果家中沒有烤箱或烤土司机就用平底锅，小火不放油乾烤

　　9、在第一片土司上抹一层金枪鱼沙拉，可以抹厚点

　　10、取第二片土司面包，在上面放一片芝士

　　　　

　　11、把切片的西紅柿放在芝士上

　　12、把生菜放在西紅柿的上面， 西紅柿是在芝士和生菜之间哦

　　13、把两片有材料的土司重叠在一起，再把第三片土司盖上

　　14、用牙签插入三明治的2个角，然后沿着没插牙签的两角间对切下去，切的时候用拉大锯的方式切，一刀压下去的话三明治会被压塌还会变形

【作者: 小二或者koko】【访问统计:】【2008年05月14日 星期三 15:06】【注册】【打印】